Cursos & treinamentos

muito antes da xícara

Primeiras Noções sobre café

Curso presencial com aulas práticas e expositivas.
Indicado para quem está iniciando os estudos de café, tanto por hobby quanto para atuação profissional. Vamos abordar praticamente todos os fundamentos básicos da cadeia produtiva do café, desde o plantio até o preparo de bebidas.

Carga horária: 18 horas

cupping

aLGUNS Tópicos abordados...

História do café

Você sabia que o café é uma fruta? Vamos aprender qual a origem dessa bebida, partindo das lendas de sua descoberta até a chegada dela em nosso pais.

da fazenda à xicara

Plantio, colheita, pós colheita, classificação, armazenamento, comercialização, torra, extração. Já pensou na quantidade de processos e pessoas envolvidas no preparo do seu café?

Introdução aos filtrados

Aprenda no que deve se atentar para fazer um bom café, vamos falar e praticar sobre as variáveis que precisamos controlar na hora de fazer uma boa xícara de café.

Introdução ao espresso e bebidas a base de leite

Espresso com "S"? Vamos aprender a origem dessa bebida mágica, e suas deliciosas variações, como o mocha e o cappuccino. Para fazer um bom espresso é preciso atenção e muita prática.

Depoimento dos nossos alunos

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4.5/5

Mauro Molina

CEO, Acme Industries
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5/5

Shelly Barns

CEO, Acme Industries
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5/5

Jacob Luke

CEO, Acme Industries
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5/5

Shelly Barns

CEO, Acme Industries

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